Janas Oma, Manda Lucic ist gebürtige Bosnierin und lebt schon lange in Österreich. Sie bekocht gerne ihre Großfamilie mit bosnischen Spezialitäten und holt sich so Geschmack und Duft aus ihrer ursprünglichen Heimat. Dies vermittelte sie auch den SchülerInnen des Tourismuszweiges der Orientierungsklasse. Nach traditionellen Rezepten bereitete Fr. Lucic mit ihnen pikante und süße Pitas, wie Burek mit Fleischfüllung, Sirnica mit salziger Topfenfüllung und eine Pita mit süßer Kürbisfüllung. Alle waren von diesem kulinarischen „Ausflug“ nach Bosnien sehr begeistert.
H.E.Steinhöfler, Heidemarie Plank
